Französische Küche lernen

Das Gerücht über die Komplexität der französischen Küche ist stark übertrieben. Dieses Buch widerlegt die Meinung, dass es unmöglich sei, französische Gerichte zu Hause mit russischen Produkten zuzubereiten. Nicht umsonst haben wir dieses Thema in unsere beliebte Reihe "Kochen. Für... Anfänger" aufgenommen. Alle Rezepte sind schrittweise dargestellt, nach Schwierigkeitsgrad (von 1 bis 3) eingeteilt und zeitlich kalkuliert. Die Hauptzutaten der Gerichte sind illustriert. Einige der schwierigsten Rezepte werden mit Schritt-für-Schritt-Fotos begleitet. Sie lernen, berühmte französische Vorspeisen zuzubereiten: Rinder-Tartar, Geflügelleberpastete, gebackener Käse mit Nüssen und Honig; Suppen, zum Beispiel die französischste – Zwiebelsuppe; Desserts: Choux, Madeleines, Clafoutis, Tarte Tatin mit Äpfeln; Hauptgerichte wie Ratatouille, Coq au Vin, Entenbrust mit Kirschsauce, Boeuf Bourguignon, Medaillons vom Schweinerücken mit Champignonsoße, gebackener Lachs mit Kartoffeln und Brokkoli.Wir würden uns freuen, wenn alles gelingt und Sie sich sagen können: Tatsächlich, was ist daran kompliziert!