Кондитер: учеб. пособие

Кондитер: учеб. пособие

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Учебное пособие предназначено для изучения курса Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий по профессии Повар, кондитер. Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В...

Autor: ШУМИЛКИНА М.Н.

Verlag: Feniks

Serie: Среднее профессиональное образование

Altersgrenzen: 0+

Jahr der Veröffentlichung: 2022

ISBN: 9785222378519

Anzahl der Seiten: 315

Größe: 84*108/32 mm

Einbandart: Твердый переплет

Gewicht: 270 g

ID: 1264576
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