Kaffee-Gourmet. Wie man die Feinheiten von Geschmack und Aroma versteht

Ein Buch für Kaffeeliebhaber. Jessica Isto ist Schriftstellerin und Redakteurin aus Indiana. Sie hat einen Abschluss in Journalismus von der University of Tennessee und einen Master of Arts in belletristischer Literatur von der Southern Illinois University. Ihr erstes Buch zum... Thema Kaffee wurde von The Food Network, Wired, Sprudge und Booklist als bestes Koch- und Getränkebuch des Jahres ausgezeichnet. In ihrem zweiten Buch "Kaffee-Gourmet. Wie man die Feinheiten von Geschmack und Aroma versteht" beschreibt die Autorin in verständlicher Sprache alle verschiedenen Faktoren, die den Geschmack von Kaffee beeinflussen. Sie erfahren, wie unsere Sinne Kaffee wahrnehmen, was den Geschmack von Kaffee erzeugt und beeinflusst, sowie wie Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten trainieren können, indem Sie die gleichen Werkzeuge und Ressourcen verwenden wie die Profis in der Kaffeeindustrie.