Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от... рецептурной книги Е.Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в обеды, и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе. Тем не менее в книге более 2000 очень доступных рецептов, которые каждый может выбирать по своему усмотрению. Приложение, составленное М.А.Игнатьевым, профессором ветеринарии и мужем автора, также адаптировано для современного восприятия.
Autor: АЛЕКСАНДРОВА-ИГНАТЬЕВА П.П.
Verlag: Eksmo
Serie: Кулинария. Классические издания
Altersgrenzen: 16+
Jahr der Veröffentlichung: 2019
ISBN: 9785040888498
Anzahl der Seiten: 528
Größe: 70x108/16 mm
Einbandart: Твердая бумажная
Gewicht: 500 g
Liefermethoden
Wählen Sie die passende Lieferart
Selbstabholung im Geschäft
0.00 €
Kurierzustellung