Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества. 2-е издание

Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества. 2-е издание

Нет тиража

Химия и алхимия гастрономического творчества. 
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и...

Автор: БУЗАРИ А.

Издательство: Альпина Паблишер

Серия: Вне серии

Год издания: 2018

ISBN: 9785961467741

ID: 283027
€ 18.79
Нет на складе
Цены в интернет-магазине могут отличаться от цены в физических магазинах

Способы доставки

Выбери подходящий способ доставки

Забрать самому из магазина

0.00 €

Доставка курьером

Это приблизительный срок доставки. Точный срок получите от оператора после подтверждения заказа.

Бестселлеры

Смотреть все
Илон Маск
Бестселлер
€ 27.79
Есть на складе
Илон Маск
Уолтер Айзексон
В пламени возмездия горит нефрит
Бестселлер
€ 17.19
Есть на складе
В пламени возмездия горит нефрит
Байлу Чэншуан
С тобой я дома. Книга о том, как любить друг друга, оставаясь верными себе
Бестселлер
€ 8.49
Есть на складе
С тобой я дома. Книга о том, как любить друг друга, оставаясь верными себе
ПРИМАЧЕНКО О.В.
Harry Potter and the Prisoner of Azkaban
Бестселлер
€ 56.59
Есть на складе
Harry Potter and the Prisoner of Azkaban
ROWLING J.K.
Заклинатель снега
Бестселлер
€ 11.49
Есть на складе
Заклинатель снега
Эрин Дум
Король Ардена
Бестселлер
€ 11.79
Есть на складе
Король Ардена
АНРИ С.
Зимняя бегония. Том 1
Бестселлер
€ 17.99
Есть на складе
Зимняя бегония. Том 1
Шуй Жу Тянь-эр
Шпаргалка для ленивых любителей истории #2. Короли и королевы Франции. 987 - 1498 гг.
Бестселлер
€ 10.79
Есть на складе
Шпаргалка для ленивых любителей истории #2. Короли и королевы Франции. 987 - 1498 гг.
Александра Маринина
Братья Хоторны
Бестселлер
€ 10.49
Есть на складе
Братья Хоторны
Дженнифер Линн Барнс
Седьмой читатель
Бестселлер
€ 10.09
Есть на складе
Седьмой читатель
Лэй Ми
Основатель Тёмного Пути. Маньхуа. Том 9
Бестселлер
€ 21.39
Есть на складе
Основатель Тёмного Пути. Маньхуа. Том 9
Тунсю Мосян
Аромат смерти
Бестселлер
€ 10.49
Есть на складе
Аромат смерти
СЯО К.

Издательство “Альпина Паблишер” рекомендует

Смотреть все
Тонкое искусство пофигизма: Парадоксальный способ жить счастливо
Бестселлер
€ 9.49
Есть на складе
Тонкое искусство пофигизма: Парадоксальный способ жить счастливо
МЭНСОН МАРК
Чиллософия . Опыты выхода из безвыходности
Бестселлер
€ 9.39
Есть на складе
Чиллософия . Опыты выхода из безвыходности
ХАКАМАДА И.
Мир, полный демонов: Наука - как свеча во тьме. 5-е издание
Бестселлер
€ 12.49
Под заказ
Мир, полный демонов: Наука - как свеча во тьме. 5-е издание
САГАН КАРЛ
Дневник пофигиста
Бестселлер
€ 8.79
Под заказ
Дневник пофигиста
МЭНСОН М.
Философия: Кому она нужна?
Бестселлер
€ 11.39
Есть на складе
Философия: Кому она нужна?
АЙН Р.
Всё хреново
Бестселлер
€ 9.09
Есть на складе
Всё хреново
МЭНСОН МАРК
Счастливый союз. Семь навыков высокоэффективных пар
Бестселлер
€ 9.39
Под заказ
Счастливый союз. Семь навыков высокоэффективных пар
КОВИ СТИВЕН Р., КОВИ ДЖОН
Сказать жизни Да!: психолог в концлагере. 9-е издание
Бестселлер
€ 8.09
Есть на складе
Сказать жизни Да!: психолог в концлагере. 9-е издание
ФРАНКЛ ВИКТОР
Мир, полный демонов: Наука - как свеча во тьме
Бестселлер
€ 6.39
Под заказ
Мир, полный демонов: Наука - как свеча во тьме
САГАН КАРЛ
Терапия настроения: Клинически доказанный способ победить депрессию без таблеток
Бестселлер
€ 14.49
Есть на складе
Терапия настроения: Клинически доказанный способ победить депрессию без таблеток
БЕРНС ДЭВИД
Новые правила деловой переписки
Бестселлер
€ 13.39
Под заказ
Новые правила деловой переписки
ИЛЬЯХОВ МАКСИМ, САРЫЧЕВА ЛЮДМИЛА
О смысле жизни
Бестселлер
€ 7.99
Есть на складе
О смысле жизни
ФРАНКЛ В.