Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни
В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и,... в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).
Автор: КОРЕНЕВ А.Н.
Издательство: Проф-Издат
Серия: Питание и здоровье
Год издания: 2012
ISBN: 9785255017560
Кол-во страниц: 88
Размер: 240x165x6 мм мм
Тип обложки: Мягкая обложка
Вес: 160 г. г
Способы доставки
Выбери подходящий способ доставки
Забрать самому из магазина
0.00 €
Доставка курьером
